دليل تصميم المطابخ الخارجية: الأنواع وأهم أساسيات

ما هو المطبخ الخارجي؟

المطبخ الخارجي هو تلك المساحة المخصصة للطهي والأنشطة المتعلقة بالطعام في الهواء الطلق. ويُعَدُّ حلاً مثاليًا لمن يحبون الاستمتاع بالأجواء الطبيعية أثناء تحضير الطعام، خاصةً في المناسبات الاجتماعية وحفلات الشواء.

ويتيح المطبخ الخارجي مرونة في استخدام المساحات الخارجية بطريقة عملية، مما يجعله إضافة مميزة لأي منزل، سواء كان الحيز كبيرًا أو صغيرًا.

أهمية تصميم المطبخ الخارجي وتأثيره على التصميم الداخلي

يحمل تصميم المطبخ الخارجي أهمية كبيرة من حيث الوظائف والجماليات. فهو يخفف الضغط على المطبخ الداخلي، ويخلق توازنًا بين الأنشطة داخل المنزل وخارجه.

كما أن وجود مطبخ خارجي يتيح لمالكي المنازل استغلال مساحات الفناء أو الحديقة بشكل أكثر فعالية، مما يعزز الإحساس بالانفتاح والتكامل بين المساحات.

بالإضافة إلى ذلك، يساهم المطبخ الخارجي في إضافة قيمة للمنزل من الناحية العقارية، كونه ميزة تجذب العديد من المشترين المحتملين.

أساسيات تصميم المطبخ الخارجي

لا بد أن تتمتع هذه المطابخ بأساسيات تصميم خاصة، ولعل من أشهرها:

1. اختيار الموقع المثالي للمطبخ الخارجي اعتماداً على قربه من المنزل لتسهيل الوصول، وحماية المطبخ من الرياح والشمس المباشرة، وغير ذلك من المواصفات. ويجب أن يكون الموقع عمليًا بحيث يسهل استخدامه، ويوفر تجربة طهي ممتعة دون أن يؤثر على تدفق الحركة في الفناء.
2. تلعب الإضاءة دورًا حيويًا في تصميم المطبخ الخارجي، فهي ليست ضرورية فقط للرؤية أثناء الطهي ليلاً، بل تضيف أيضًا أجواء مريحة وجمالية للمساحة. ولذا يجب توزيع الإضاءة بشكل مدروس، مع مراعاة استخدام أنواع مقاومة للعوامل الجوية لضمان طول عمرها.
3. نظرًا لتعرض المطابخ الخارجية لعوامل الطقس مثل الشمس والمطر والرطوبة، يجب اختيار المواد التي تتحمل هذه الظروف، ويُنصح باستخدام مواد مقاومة للصدأ، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ، والخشب المعالج للحفاظ على جمالية ووظائف المطبخ لفترة طويلة.
4. يجب اختيار الأجهزة والمعدات المصممة خصيصًا للاستخدام الخارجي. بما يتضمن مواقد الشواء، والأفران المخصصة، والثلاجات التي تتحمل التغيرات المناخية، حيث تمنح هذه الأجهزة القدرة على الطهي بفعالية وراحة.
5. ينبغي أن يكون التصميم الجمالي متناسقًا مع باقي المساحة الخارجية والمنزل، سواء من حيث الألوان أو المواد المستخدمة. ويمكن استخدام الحجارة الطبيعية أو الخشب لمنح المطبخ مظهرًا طبيعيًا وجذابًا، مع مراعاة البساطة والعملية في التفاصيل.
6. الراحة هي العنصر الأساسي في تصميم المطبخ الخارجي، ولذا يجب أن تكون مساحات التحضير، والطهي، والتخزين مُرتبة بشكل عملي لتسهيل العمل. ويمكن أيضًا إضافة مقاعد أو مناطق جلوس لضمان توفير الراحة أثناء التفاعل مع الضيوف.

أنواع المطابخ الخارجية وأهم مميزاتها

يمكن تقسم المطابخ الخارجية بحسب نوع تصميماتها إلى عدة أقسام، هي:

1. المطبخ الخارجي البسيط

هو الخيار المثالي للأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بالطهي في الهواء الطلق دون تعقيدات. وهذا النوع من المطابخ يتضمن غالبًا شواية ومكانًا بسيطًا للتحضير، إلى جانب حوض صغير لغسل الأدوات.

يكون التصميم بسيطًا غالبًا ومباشرًا، ما يتيح للمالك التركيز على أساسيات الطهي دون الحاجة إلى تجهيزات إضافية.

ويمتاز أيضاً بـ:

• المرونة في التصميم: يمكن تخصيص المطبخ حسب مساحة الفناء أو الحديقة، ما يتيح إمكانية توسيعه أو تقليصه حسب الحاجة.
• سهولة التركيب والصيانة: لا يتطلب البنية التحتية الثقيلة أو التركيب المعقد.
• تكلفة منخفضة: يعد خيارًا اقتصاديًا مقارنة بالأنواع الأكثر تعقيدًا، حيث يتم الاعتماد على المعدات الأساسية.

2. المطبخ الخارجي المتكامل

وهو نسخة متطورة من المطبخ الداخلي، ولكنه في الهواء الطلق، حيث يشمل هذا النوع جميع التجهيزات مثل الشوايات، والأفران، والثلاجات، وحتى غسالة الصحون. ويمكن أيضًا دمج مساحات تحضير الطعام الكبيرة وخزائن التخزين المتعددة.

وتتميز هذه المطابخ بكونها:

• ذات وظائف شاملة تتيح لك الطهي وإعداد وجبات كاملة دون الحاجة إلى الانتقال إلى المطبخ الداخلي.
• تصميم مخصص: يمكن تصميم المطبخ ليتناسب مع نمط حياتك، سواء كنت تستقبل الضيوف بشكل متكرر أو تحتاج إلى مطبخ يومي.
• إضافة قيمة للعقار وتعزز جمالية وجودة الفناء الذي يضم المطبخ الخارجي.

3. المطبخ الخارجي مع منطقة جلوس

يجمع هذا النوع بين مساحة الطهي ومساحة مخصصة للجلوس، ما يجعله مناسبًا للعائلات التي تحب الاجتماع حول الطهي في الهواء الطلق.

يتضمن هذا المطبخ عادةً منطقة طهي مع طاولات وكراسي مريحة مدمجة، ويوفر:

• مساحة اجتماعية متكاملة: حيث يمكن للعائلة أو الضيوف التفاعل مع الطاهي أثناء إعداد الطعام، مما يعزز التفاعل الاجتماعي.
• أجواء مريحة ومثالية للتجمعات والمناسبات العائلية.
• تكامل المطبخ مع منطقة الجلوس يجعل من السهل التنقل بين الطهي وتناول الطعام دون الحاجة إلى تجهيز مساحات منفصلة.

4. المطبخ الخارجي المتنقل

الخيار المثالي للأشخاص الذين يحبون التنقل بين أماكن مختلفة حول الفناء أو حتى أخذه إلى رحلات خارجية. ويعتمد هذا النوع على وحدات طهي متنقلة مثل الشوايات المحمولة أو وحدات الطهي القابلة للتحريك.

من أهم مميزاته:

• يمكن نقل المطبخ من مكان لآخر حسب الحاجة، مما يمنح حرية كبيرة في الاستخدام.
• ملائم للمساحات الصغيرة ويناسب هذا النوع الأشخاص الذين يمتلكون مساحات خارجية محدودة، أو يرغبون في تجربة المطبخ الخارجي دون الحاجة إلى بنية تحتية ثابتة.
• يمكن بسهولة تفكيك ونقل المطبخ عند عدم الاستخدام، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى استغلال مساحات محدودة.

5. المطبخ الخارجي الريفي

يتميز المطبخ الخارجي الريفي بالطابع التقليدي واستخدام المواد الطبيعية مثل الخشب والحجر. ويعكس أسلوب الحياة الريفية البسيطة والطبيعية، لذا يعد خيارًا مثاليًا لمن يفضلون الأجواء الهادئة والمريحة.

مميزات المطبخ الخارجي الريفي:

• التكامل مع الطبيعة، حيث يتميز باستخدام المواد الطبيعية التي تتماشى مع البيئة المحيطة.
• يوفر المطبخ الريفي أجواءً دافئة وترحيبية مثالية للتجمعات العائلية.
• يستخدم المواد الطبيعية ويعزز الاستدامة، مما يجعله خيارًا مفضلاً لدى الأشخاص الذين يهتمون بالبيئة.

كيفية اختيار الموقع المثالي للمطبخ الخارجي

يعتمد اختيار الموقع المثالي للمطبخ الخارجي بشكل كبير على عوامل بيئية وجمالية، فمثلاً: يجب التفكير في القرب من المطبخ الداخلي أو مصدر الإمدادات، مثل الماء والكهرباء؛ لتسهيل الأمور اللوجستية. ويُفضَّل أن يكون المطبخ قريبًا من الفناء أو الحديقة في الوقت ذاته حيث يمكن استضافة الضيوف أو العائلة بسهولة.

كما ينبغي مراعاة اتجاه الرياح والشمس، فمن الأفضل أن يكون المطبخ في موقع يقيه من الرياح المباشرة والتي قد تؤثر على عملية الطهي. كذلك، يُفضل أن يكون المطبخ مظللاً جزئيًا لتجنب التعرض للشمس المباشرة لفترات طويلة. يمكن استخدام الأشجار الطبيعية أو إضافة سقف للمطبخ لحمايته من الشمس أو الأمطار.

وأيضًا يجب أن يتناسب الموقع مع المساحة المتاحة، مع ترك مسافات كافية للتنقل بين منطقة الطهي ومنطقة الجلوس. فإذا كانت المساحة صغيرة، يمكن دمج المطبخ مع مناطق الجلوس للحصول على تصميم متكامل وعملي.

أفكار ونصائح لتصميم المطبخ الخارجي

• اختيار المواد المناسبة: نظرًا لأن المطبخ الخارجي يتعرض للعوامل الجوية، يجب استخدام مواد مقاومة للظروف الجوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ والأخشاب المعالجة. فاختيار هذه المواد يضمن أن يبقى المطبخ بحالة جيدة على المدى الطويل.
• التصميم المدمج: إذا كانت المساحة محدودة، يمكن دمج المطبخ مع مساحة تناول الطعام أو الجلوس للحصول على تصميم أكثر انسجامًا وفعالية.
• التخزين الكافي: وإضافة وحدات تخزين مناسبة لحفظ الأدوات والمعدات الخاصة بالطهي. واستخدام خزائن مقاومة للماء للحفاظ على الأدوات في حالة جيدة.
• الإضاءة الجيدة: تأكد من توفير إضاءة كافية للطهي، خصوصًا إذا كنت تخطط لاستخدام المطبخ ليلاً. كما يمكن استخدام إضاءة مدمجة أو كشافات تعمل بالطاقة الشمسية لتوفير طاقة مستدامة.
• التغطية الجزئية: وإضافة سقف أو مظلة لحماية المطبخ من العوامل الجوية لضمان إمكانية استخدامه في جميع الفصول. ويمكن استخدام المواد الشفافة أو المستديمة التي تتيح دخول الضوء الطبيعي مع توفير الحماية.
• تصميم منطقة جلوس قريبة: فوجود منطقة جلوس بجوار المطبخ يجعل من السهل التواصل مع الضيوف أثناء الطهي.
• توزيع الأجهزة: يجب ترتيب الأجهزة بشكل يسهل استخدام المطبخ بأقصى كفاءة، بحيث يكون الفرن أو الشواية في مكان يسهل الوصول إليه من منطقة التحضير ومنضدة التقديم.
• استخدام نباتات محيطة: فإضافة نباتات أو أشجار صغيرة حول المطبخ الخارجي يعزز من الجمال الطبيعي، ويعطي المطبخ مظهرًا متناسقًا مع البيئة الخارجية.

أحدث تصاميم المطابخ الخارجية بالصور

اطلب خدمة تصميم المطابخ بكافة أنماطها من خبراء معماري اكسبرت

مع خبراء معماري إكسبرت، نعمل على تحويل رؤيتك إلى واقع ملموس، بفضل خبرائنا المتخصصون في مجال التصميم، وبمراعاة احتياجاتكم الفردية التي توفر تجربة تصميم مبتكرة وعالية المواصفات.

كما تقدم شركة معماري اكسبرت أوفى المعلومات والاستشارات الاحترافية للمهتمين بالمجان، ودون تقصير في تقديم النصائح التي تتناسب مع الحالات المختلفة.

مقالات مشابهة

التصميم الداخلي للمطابخ

تحرير: معماري إكسبرت©